Сладкие шарики с творожным вкусом, обжаренные во фритюре или запеченные в духовке и присыпанные сахарной пудрой — для многих это guilty pleasure, запрещенное удовольствие родом из детства. Мы собрали три рецепта этой вкуснятины и советуем готовить их тогда, когда душа просто требует десерта. Домашний рецепт пончиков, вкус которых обязательно вернет вас в детство.
Творожные шарики, жаренные в масле
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Тесто должно получиться не слишком плотным, но и не жидким. Можно регулировать его с помощью добавления муки. Нагреть в кастрюле масло для фритюра, проверить его готовность, опустив в него кусочек теста: если оно начинает покрываться пузырьками — фритюр готов к жарке.